短角牛のホルモン

秋田産の日本短角牛のホルモンが届いた。どう料理しようかと思案した結果、エバラ「生姜焼きのたれ」に、エバラの「焼肉のたれ　黄金　辛口」を少々入れてホルモンを３０分ぐらいつけた。フライパンに胡麻油を少々たらして加熱。そこに、たれにつけたホルモンを入れて、汁が少なくなるまで煮詰めた。　
かなり、旨かった。

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