短角牛のホルモン

秋田産の日本短角牛のホルモンが届いた。どう料理しようかと思案した結果、エバラ「生姜焼きのたれ」に、エバラの「焼肉のたれ　黄金　辛口」を少々入れてホルモンを３０分ぐらいつけた。フライパンに胡麻油を少々たらして加熱。そこに、たれにつけたホルモンを入れて、汁が少なくなるまで煮詰めた。　
かなり、旨かった。

　⇒このCGは凄い　

豚組のトンカツ

もしかすると、私が一番好きな料理はトンカツ、それも脂身の多いロースのトンカツかもしれない。「何を食べたい」と聞かれると、まず頭に浮かぶのがトンカツ。疲れた時に食べたくなるのもトンカツ。「最後の晩餐は？」と聞かれて思い浮かぶのは、卵かけごはん、カツカレー、そしてトンカツ。

そこで、美味しいと評判の西麻布の「豚組」にトンカツを食べに行った。写真は豚膳で、岩中豚、飛騨けんとん、琉香豚、永田の島豚、ホエー豚の５種類の豚肉が楽しめる。どれもとても御美味しかったので、TOKYO Xのトンカツも食べてしまった。

トンカツだけでなく、ご飯やキャベツも実に美味しかった。

今日は名古屋へ取材出張

今日は、名古屋への日帰り出張。C型肝炎の治療に関する取材。肝癌の原因の１つであるC型肝炎の治療は、近年急速に進歩したが、まだ治らない患者も多い。數年すると、新たな薬が使えるようになる予定だが、高齢者には副作用が心配だ。

夕飯は、新幹線の中で駅弁。「名古屋名物　コーチン　わっぱめし」。

ブログ 再開

5月以来、ブログを書いていなかったが、再び再開することにした。
最初に、この春からの心臓の調子を記すと、まず、数年来服用していた抗不整脈薬を中止したら、それまで続いていた心房粗動が嘘のように自然に治まった。その後、心房粗動（頻脈発作）が起こっても数日から数週間で、自然に洞調律に戻るようになった。これまでは、年に数回は入院して電気的除細動を行ってきたが、今年は2月に入院治療を受けたのが最後である。

しかし、10月9日に始まった頻脈発作はなかなか治らず、67日間続いて、12月12日の就寝中に治まった。寝ていたが「あっ、心臓のリズムが狂った」と感じて目が覚めたので、かなりのショックがあったようだ。

それまでの67日間、1分間に約120回も心臓が拍動していたが、突然、半分の68回に落ちたので、体が慣れるまで時間がかかる。昨日は頭はボーッとし、消化器の動きも悪く、全身がだるかった。精神的な影響もかなりあるようで、脈が早い時は気分が高揚していたが、遅くなって、少し気分が沈んでいる。遅い脈（正常の脈だが）に慣れるには、数日かかりそうだ。

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今日の東京新聞に載っていた、山口二郎氏（北海道大学教授）の【本音のコラム】には賛成。いずれ此処で紹介する。
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同じ東京新聞の書評欄で紹介されていた、山岡淳一郎著「田中角栄　封じられた資源戦略」草思社刊が、面白そうだ。